グレープシードとは？

グレープシードというのは葡萄の種子に含まれているエキスを抽出したものの事です。
グレープシードにはポリフェノールの中のプロアントシアニジンという成分が含まれています。これはカテキンが沢山繋がったもので、酸化を抑える力はビタミンEの約5倍もあるらしいです！プロアントシアニジンはこの強い抗酸化力が老化を防止し、抗炎症・視力の維持・血管の健康の維持などに世界各国の医療の現場で使われています。

プロアントシアニジンは善玉コレステロールが悪玉コレステロールに変化してしまうのを防止する働きがあります。このため、高脂血症や動脈硬化の予防などに効果があると言われています。

プロアントシアニジンはグレープシードエキスを摂取する事で体内に取り入れることが出来ます。赤ワインは葡萄の種子をそのまま発酵させているのでプロアントシアニジンを摂取出来ます。（飲み過ぎは注意ですよ！）また、最近では食事で摂取できるように調味料としてグレープシードオイルなどが発売されています。オリーブオイルにも含まれるオレイン酸の約2倍入っているので、健康維持の為に日常の食事に取り入れるといいでしょう。